Si chiama Project Produce.
Abbiamo testato tutti i marchi affermando di mantenere il cibo più fresco più a lungo. Per i lettori del mese scorso, abbiamo completato i nostri test e ci sono due vincitori. Un marchio è previsto, l’altro è una sorpresa totale.
Questo post spiegherà il processo, ti mostrerà le foto di 5 marchi e includerà video.
Iniziamo spiegando il test.
Testare La Freschezza Degli Alimenti Nei Frigoriferi
Frigoriferi da banco di Yale Appliance ad Hannover
Perché non testare?
Il mese scorso abbiamo scritto dei nuovi frigoriferi Beko. Ha contenitori per frutta e verdura a luce blu.
Blue Lighting imita la fotosintesi o il modo in cui le piante usano la luce solare per sintetizzare il cibo.
Le luci blu, in altre parole, inducono le piante a non morire più velocemente o a non marcire altrettanto rapidamente.
Può sembrare inverosimile dirlo, ma la luce del sole rende bluastra sulla scala Kelvin. Pertanto, è possibile che la luce del sole prolunghi la vita.
Poi di nuovo, qualcuno deve indagare se i filtri dell’aria, i depuratori d’aria, le funzioni “Cool Pantry”, le luci blu e gli scaffali verdi mantengono il cibo più fresco.
Test Dei Prodotti Del Progetto
Ogni frigorifero avrà la stessa frutta e verdura. Controlleremo questi frutti e verdure settimanalmente per un mese per determinare il miglior frigorifero.
Sub-Zero, Beko, Bosch, Thermador e Samsung facevano tutti parte di questo test.
I prodotti stavano testando:
Ogni marchio è stato elencato con le sue affermazioni di marketing per mantenere il cibo più fresco.
Le Migliori Marche Di Frigoriferi Per Mantenere Il Cibo Fresco (solo Reclami)
Sotto Zero
Sub-Zero & Wolf Appliance Kitchen presso Yale Appliance ad Hannover
Sub-Zero deve essere in cima a questa lista.
Il suo sigillo magnetico è difficile da aprire per un essere umano. Deve essere più difficile per una particella d’aria passare attraverso.
Freshness Design: la guarnizione della porta del vuoto non è l’unica funzione del depuratore d’aria. Rimuove anche i gas dal deterioramento degli alimenti per garantire che il cibo rimanga fresco più a lungo.
Questa è una scoperta della NASA (seriamente) ed elimina anche la contaminazione incrociata con altri alimenti.
Contenitori per frutta e verdura: sigillati magneticamente per tenere fuori l’aria.
Doppio compressore L’aria del frigorifero e del congelatore non si mescolano, quindi ognuno mantiene la temperatura e l’umidità corrette.
Il Frigorifero Sub-Zero Che Stiamo Testando: Frigorifero Professionale Da Banco Sub-Zero BI-36UFD/O
Thermador
Thermador Appliance Kitchen a Yale Appliance ad Hannover
Contenitori per prodotti freschi Thermador ha ridisegnato la propria refrigerazione e ha il contenitore per prodotti freschi sulla porta per impostare la temperatura e l’umidità.
Compressori doppi Come il Sub-Zero, i compressori doppi assicurano che l’aria fredda e più calda non causino un deterioramento prematuro.
I Frigoriferi Thermador Che Stiamo Testando: I Frigoriferi Da Banco Professionali Thermador T36BT920NS
Bosch
Cucina per elettrodomestici Bosch ad Hannover
I frigoriferi Bosch, che sono indipendenti e sono dotati di due compressori, sono gli unici a non avere un built-in.
Filtro per gas etilene: elimina anche le emissioni di gas che macchiano gli alimenti. È un filtro, non uno “scrubber”. Sapremo la differenza prima della fine del mese.
Due modelli di evaporatore : evaporatore vs. Compressore (gergo tecnico)
Il compressore deve aumentare la temperatura del gas refrigerante aumentandone la pressione affinché gli evaporatori funzionino correttamente.
Il calore in eccesso viene quindi espulso e il gas diventa liquido in un condensatore.
Una volta che il liquido viene convertito in liquido, entra nell’evaporatore. Nell’evaporatore, il liquido si espanderà e bollirà a una pressione inferiore.
Ciò gli consente di raccogliere calore dallo scomparto alimentare fino a quando non evapora di nuovo in un gas a bassa pressione e bassa temperatura per riavviare nuovamente il ciclo.
Cosa significa questo? Significa che l’evaporatore fa parte del compressore complessivo.
Cosa significa davvero?
In termini di freschezza, lo scopriremo.
Il Frigorifero Bosch Che Stiamo Testando: Frigorifero Da Banco Bosch B36CT80SNS
Samsung
Samsung Appliance Kitchen presso Yale Appliance ad Hannover
Samsung è stata la prima a produrre in serie un frigorifero che offrisse una migliore conservazione degli alimenti utilizzando due evaporatori.
Come si comportano due evaporatori rispetto a due compressori sui tuoi prodotti? Tra un mese lo sapremo.
Cool Pantry Plus: consente all’aria di fluire attraverso il cestino più croccante tramite le lamelle.
Il Frigorifero Samsung Che Stiamo Testando: Frigorifero Da Banco Samsung RF23R6201SR
Beko
Beko ha il massimo della tecnologia nei suoi contenitori più croccanti per mantenere il cibo più fresco per un periodo più lungo.
Due evaporatori: Simile a Samsung, i due ambienti sono tenuti separati.
Active Fresh Blue Light Per favorire la fotosintesi e preservare il cibo più fresco, la luce imita la luce solare. È un’affermazione audace. Scopriremo se questa affermazione è valida.
Ancora una volta, la luce del sole rende il blu sulla scala Kelvin, quindi forse la luce bluastra induce le piante a crescere e non a rovinarsi.
EverFresh+: mantiene il cibo più fresco più a lungo. La verità è che è più croccante con più guarnizioni per evitare che assorba la condensa.
Il Frigorifero Beko Che Stiamo Testando: Frigorifero Da Banco Beko BFFD3624SS
I Risultati Dei Test Del Nostro Frigorifero
Miglior In Assoluto: Sotto-Zero
Sub-Zero è stato il vincitore assoluto. Ha fatto un ottimo lavoro con il limone e l’uva. Avrebbe potuto essere più fresco.
Secondo Classificato: Thermador
Thermador è arrivato secondo e si è comportato leggermente meglio del Sub-Zero con le verdure.
Miglior Rapporto Qualità-prezzo Beko
C’è qualcosa per le luci blu in un frigorifero. Il frigorifero era il più efficiente per le unità indipendenti che erano meno costose.
Secondo Classificato Per L’autoportante: Bosch
Bosch era una buona unità indipendente, la seconda migliore, ma avrebbe potuto usare un po’ più di verdure.
Ultimo Posto: Samsung
Samsung si è comportata bene in entrambe le categorie, ma non è stata la migliore. In particolare, la lattuga era più viziata rispetto ad altre marche.
Abbiamo imparato tanto sulla frutta quanto sui frigoriferi.
I limoni conservano il meglio con l’uva che è la seconda migliore.
I cetrioli non sono andati bene dopo la settimana 2 in nessuno dei frigoriferi, quindi la frutta rimane più fresca delle verdure.
Dal punto di vista tecnologico, due evaporatori e un compressore hanno funzionato così come due compressori.
Nel complesso, questi marchi si sono comportati abbastanza bene. Probabilmente mangerai comunque il tuo cibo in meno di un mese.
Il migliore in assoluto è Sub-Zero, il secondo classificato sarebbe Thermador, il miglior rapporto qualità-prezzo è Beko. Samsung avrebbe potuto essere un po’ meglio.
Avrei sospettato che Sub-Zero fosse il migliore, e così è stato. Beko è stata una sorpresa. Immagino che tutta quella pazza tecnologia non sia poi così inverosimile.
