Le vacanze sono dietro l’angolo.
Se sei come me, puoi quasi assaggiare il tacchino. Può essere difficile ottenere la giusta temperatura per grandi piatti di carne.
Se cuoci troppo il pollo o il tacchino, risulterà asciutto. Poco cotto e potrebbe essere malsano.
Come possiamo garantire che il nostro arrosto natalizio sia perfetto a 165 ° F?
Fortunatamente, le sonde per carne possono aiutarti a trovare la temperatura ottimale.
Questo articolo ti insegnerà come utilizzare efficacemente le sonde di temperatura per tempi e cotture perfetti.
Iniziamo.
Termometri Per Carne Comuni
Termometri Per Carne Usa E Getta
Termometro per carne pop-up monouso
La maggior parte dei tacchini venduti nei negozi di alimentari presenta quel piccolo indicatore di plastica.
Lo inserisci mentre il tuo tacchino sta cucinando e dovrebbe apparire quando raggiunge la temperatura interna sicura.
Il timer della cucina è impostato, il tempo scorre. Il timer da cucina si spegne, ma non è spuntato alcun dispositivo di plastica.
Aspettate. Passa mezz’ora e ancora niente.
A questo punto inizi a chiederti, il tacchino non è ancora pronto o la cosa di plastica è rotta? Il tuo pasto è poco cotto o troppo cotto? Nessuna delle due opzioni è buona.
Termometri Per Carne A Lettura Istantanea
Temperaturometro per carne a lettura istantanea
Una soluzione diversa è il tuo termometro per carne essenziale. Apri il forno e lo inserisci nella carne, e legge la temperatura interna.
Ciò consente di monitorare la temperatura interna in tempo reale.
Tuttavia, è necessario tenere d’occhio le proteine mentre si apre il forno e si verifica la sua temperatura interna.
Questo fa perdere calore al forno, rallentando il processo di cottura.
Potresti cuocere troppo il tacchino se sei distratto o se il tempismo è sbagliato.
Ci deve essere un modo più semplice, più semplice e migliore di arrostire! C’è un modo migliore!
Wolf, Jenn-Air e KitchenAid hanno integrato termometri per carne nei loro forni.
Queste cucine e forni a parete hanno spesso una sonda di temperatura cablata. Sulla parete interna o sul soffitto del forno è presente un jack per sonda carne.
Inserite la sonda in un’estremità della vostra proteina preferita e collegate l’altra estremità alla presa della sonda per carne del forno.
Ciò consente di monitorare la temperatura interna e le condizioni delle proteine utilizzando il display digitale del forno.
In molti casi, attiverà lo spegnimento dell’intervallo e avviserà l’utente una volta raggiunta la temperatura interna desiderata.
Diamo uno sguardo approfondito ai migliori elettrodomestici da incasso termometri per carne.
Termometro Per Carne Da Incasso Di KitchenAid Nel Forno A Doppia Parete KODE500ESS, 599
Forno a doppia parete KitchenAid KODE500ESS
Prendi il forno a doppia parete Kitchenaid KODE500ESS e il tuo tacchino per le vacanze, ad esempio. Per prima cosa, puoi preparare il tacchino con burro, olio, sale o entrambi.
Quindi, riscaldare il forno a 350 ° F per l’arrosto a convezione. Una volta preriscaldato, inserire la sonda nella parte più spessa del seno, facendo attenzione a non colpire ossa o cartilagini.
È ora di cuocere il tacchino. Utilizzando un guanto da forno, collegare con attenzione l’altra estremità della sonda alla presa sul lato del forno a parete e chiudere la porta.
Il termometro per carne KitchenAid
Il forno visualizzerà un’opzione, chiedendo all’utente di inserire la temperatura interna della carne.
Questo è un esempio della temperatura ideale per la carne. Tuttavia, è possibile impostarlo più basso per garantire che la carne continui a cuocere mentre riposa.
Questo produrrà un tacchino umido e succoso.
Mentre il processo di cottura continua, lo schermo mostrerà la temperatura attuale. Ciò consente di monitorare i progressi.
Display del forno a doppia parete KitchenAid e comandi per sonda di temperatura
Il forno si spegnerà quando rileverà la temperatura interna desiderata (in questo caso, 165 °C), quindi il forno emetterà un segnale acustico per informarti che il tuo tacchino è stato cotto.
Temperaturometro per carne abilitato WiFi di JennAir nel forno a doppia combinazione JMW2430IL, 699
Ci sono anche forni come la combinazione forno da parete/microonde JennAir JMW2430IL da collegare al telefono tramite l’app del produttore.
Potrai quindi monitorare e sondare il forno dal tuo smartphone o tablet.
App JennAir per dispositivi connessi
Puoi anche essere avvisato tramite l’app dal forno quando la tua proteina raggiunge la temperatura desiderata.
Ciò ti consente di trascorrere più tempo di qualità con i tuoi ospiti e la tua famiglia senza dover cucinare. Questo è così meraviglioso!
Sonda Di Precisione Wireless A 4 Punti Miele
Cucina a gas Miele con sonda wireless
Potresti aver notato prima che ho detto che devi stare attento quando inserisci la sonda per carne per non colpire ossa o cartilagini.
Ciò farà sì che la sonda perda la sua temperatura. La maggior parte delle sonde ha un solo punto a cui fare riferimento quando sono in uso.
Miele, tuttavia, ha una sonda a quattro punti wireless.
Questa incredibile sonda wireless misura la temperatura in quattro punti lungo la sua lunghezza.
Sonda wireless Miele
L’unità fa la media della temperatura di tutti e quattro i punti. Questo gli permette di essere una delle sonde più accurate sul mercato.
Puoi ancora ottenere la giusta temperatura interna dalla sonda che colpisce l’osso o il fondo della padella sottostante.
Prendiamo un arrosto di costolette, per esempio.
Questo è uno dei miei tagli preferiti, ma ottenere quel perfetto cuoco medio-raro a 135 gradi può essere difficile anche con una sonda per arrosto.
Con una sonda cablata, è necessario inserirla nella carne in modo tale da poter inserire facilmente l’altra estremità nella presa del forno.
Sarebbe meglio se evitassi anche il campo minato di ossa e cartilagini in questa proteina.
Non devi preoccuparti di questi problemi con la sonda a quattro punti Miele.
Poiché è wireless, puoi metterlo in qualsiasi posizione che funzioni meglio e, se colpisci accidentalmente l’osso, la sonda fornirà comunque una temperatura interna accurata.
Quali Sono Le Grandi Differenze Tra Le Opzioni Della Sonda Integrata
Puoi monitorare la temperatura interna degli ingredienti per la tostatura utilizzando la sonda cablata di base, disponibile in marchi come Bosch e Kitchenaid. Il forno si spegnerà al raggiungimento della temperatura impostata.
Non devi rimanere bloccato in cucina quando hai unità Wi-Fi e app come JennAir o Caf Appliances.
Questo è incredibilmente conveniente quando si preparano pasti con un lungo tempo di cottura.
Le sonde wireless presenti nei forni da parete e nelle gamme della serie M Miele ti consentono di essere preciso con la tua temperatura anche se il tuo obiettivo non è altrettanto buono.
Come Usare Con Precisione Il Termometro Per Carne?
Termometro per carne
È importante sapere come inserire correttamente il termometro per carne, soprattutto se è la prima volta che cucini.
Innanzitutto, assicurati che il tuo termometro sia calibrato. Dovrebbe essere misurato in Fahrenheit.
Successivamente, la sonda della temperatura deve essere inserita nella parte più spessa della proteina nel miglior modo possibile senza toccare ossa, grasso o la padella.
Vuoi posizionare il termometro nella parte più spessa del petto per il pollame, lontano da grasso o ossa.
Per arrosti come manzo, maiale o agnello, vuoi comunque evitare l’osso ma inserire il termometro a metà per misurare la temperatura interna.
Per proteine più sottili come cotolette di pollo o pesce, inserire la sonda lateralmente.
Ricorda, se colpisci l’osso o anche il fondo della padella, la lettura della temperatura non sarà corretta. Se non sei sicuro, esegui più letture.
I Migliori Termometri Per Carne Per Elettrodomestici Da Incasso: Punti Chiave
Il tipo di sonda o termometro che utilizza potrebbe non avere importanza quando si acquista una gamma o un forno.
Dovresti prendere in considerazione una sonda perché rimarrai stupito di quanto più facile possano rendere la tua torrefazione! Inoltre non è solo per grandi porzioni.
È ugualmente efficace per un petto di pollo come per un uccello intero.
Con una sonda integrata, non dovrai mai più impostare un timer.
Seleziona semplicemente la temperatura di cottura che preferisci e il forno ti dirà quando è pronta.
